Организация питания в образовательной организации

Сведения об условиях питания обучающихся

Для воспитанников учреждения, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду организовано пятиразовое питание в групповых помещениях  с обеденной зоной.

Сведения об охране здоровья обучающихся

Адрес места нахождения: 1-й корпус - улица Молодёжная, дом 12 а; 2-й корпус - улица Осенняя, дом 5б; 3-й корпус - пос.ННДСР, д.62

Медицинские работники: 

1 корпус: Ситник Инна Анатольевна , Руденко Нина Михайловна
 Контактный  телефон:8 (3466) 21 09 64

Вместимость 

• изолятор 2 чел (8,1м2) - приспособленность для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья условно доступно
• процедурная 1 чел (8м2) - приспособленность для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья условно доступно

2 корпус: Аскерова Джульетта Кунанбековна

контактный телефон: 8 (3466)  21 33 92

Вместимость 

• изолятор 2 чел (8,9м2) - приспособленность для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья  доступно
• процедурная 1 чел (10,3м2) - приспособленность для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья доступно

3 корпус: Ахмедова Салимат Магомедэминовна 

контактный телефон: 8 (3466)  21 47 97

Вместимость 

• изолятор 2 чел (8,9м2) - приспособленность для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья условно доступно 
• процедурная 1 чел (10,3м2) - приспособленность для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья условно доступно

 С целью оказания квалифицированных медицинских услуг в МАДОУ № 69 оборудован медицинский блок, включающий в себя: кабинет медработников, изолятор, процедурный кабинет. В кабинетах имеется современное медицинское оборудование, мебель, проведено лицензирование медицинского блока за счет бюджетных средств.

Направления деятельности

• охрана жизни и укрепление здоровья детей;
• проведение лечебно-профилактических мероприятий;
• обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм в деятельности МАДОУ;
• соблюдение режима и качества питания воспитанников;
• проведение профилактических прививок;
• взаимодействие с семьей и педагогическими работниками МАДОУ в целях обеспечения физического развития ребенка.

Режим работы: ежедневно, время приема с 7.00 - 19.00.

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

.

Важным элементом здорового образа жизни, его фундаментом является рациональное питание, разумное по количеству и сбалансированное по набору продуктов.

В образовательном учреждении организовано четырехразовое питание в соответствии с технологическими картами 10 дневного цикличного меню, разработанных ГУ НИИ терапии СО РАМН (г. Новосибирск). Питание осуществляется в групповых помещениях согласно графику приема пищи. Для детей-инвалидов и лиц с ОВЗ организован свободный доступ к месту приема пищи.

Основными принципами организации питания в ДОУ являются:

• соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
• сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
• максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
• правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
• оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи;
• соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

Ежедневно в ассортимент питания входят фрукты, овощи, соки. 

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований СаНПин и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Контроль за качеством питания осуществляет заведующий, старшая медсестра, родительская общественность и попечительский совет дошкольного учреждения.

Из приказа от 11 марта 2012 г. "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений" из п.3 "Родительским комитетам, опекунским советам и другим общественным организациям рекомендуется принимать участие в контроле организации питания в образовательных учреждениях по согласованию с администрацией образовательных учреждений".

В детском саду представлено разнообразное сбалансированное здоровое меню для всех воспитанников, в том числе для детей-инвалидов и детей с ОВЗ.

Для обучающихся в том числе, для детей-инвалидов и детей с ОВЗ предусмотрены специальные условия питания. Детям, имеющим пищевую аллергию осуществляется замена продуктов питания и блюд.

Режим работы пищеблока:

• зима-весна (I квартал):

ЯСЛИ ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ: 1-2- НЕДЕЛЯ ЗИМА -ВЕСНА  

 САД ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ: 1-2- НЕДЕЛЯ ЗИМА -ВЕСНА  

• весна-лето (II квартал), 

 ЯСЛИ ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ: 1-2- НЕДЕЛЯ ВЕСНА -ЛЕТО

 САД ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ: 1-2- НЕДЕЛЯ ВЕСНА -ЛЕТО

• лето-осень (III квартал), 

 ЯСЛИ ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ: 1-2- НЕДЕЛЯ ЛЕТО-ОСЕНЬ  

 САД ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ: 1-2- НЕДЕЛЯ ЛЕТО-ОСЕНЬ  

• осень-зима (IV квартал):

 ЯСЛИ  ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ: 1-2- НЕДЕЛЯ ОСЕНЬ - ЗИМА

 САД ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ: 1-2- НЕДЕЛЯ ОСЕНЬ - ЗИМА 

         В каждом рационе имеется по 10 вариантов меню, последовательность использования вариантов меню выбирается образовательным учреждением самостоятельно, в зависимости от наличия продуктов, повторяемости блюд. В дошкольном учреждении ежедневно осуществляются контроль за качеством и правильностью хранения продуктов, соблюдением сроков их реализации,  за санитарным состоянием пищеблока.

• Положение об организации питания в МАДОУ города Нижневартовска ДС № 69 "Светофорчик"  (pdf)
• Положение о бракеражной комиссии МАДОУ ДС № 69 "Светофорчик" (pdf)
• ПОЛОЖЕНИЕ  об административном контроле организации и качества питании в муниципальном автономном дошкольном образовательном учреждении города Нижневартовска детском саду №69 "Светофорчик" (pdf)
• Приказ "Об утверждении состава бракеражной комиссии на 2024г. ( pdf)
• Приказ о переходе на 10-ти дневное цикличное меню рациона лето - осень (2024 - 2025 учебный год) (pdf  с эп)
• Приказ о переходе на 10-ти дневное цикличное меню рациона осень - зима (2024 - 2025 учебный год) (pdf с эп)
• Приказ о переходе на 10-ти дневное цикличное меню рациона зима - весна (2023 - 2024 учебный год) (pdf  с эп)
• Приказ о переходе на 10-ти дневное цикличное меню рациона  весна - лето (2023- 2024 учебный год) (pdf с эп)
• Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7 лет
• Суммарные объемы блюд по приемам пищи 
• Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации
• Потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах (суточная)
• Масса порций для детей в зависимости от возраста